Actualisé le 16-Déc-2020



Un exemple de repas froid

Depuis début novembre, un nouveau service de restauration est mis en place au sein du lycée pour les élèves de troisième, seconde, première et terminale. Un panier repas équilibré est proposé aux élèves qui peuvent le déguster dans notre tout nouvel espace prévu à cet effet.


Un repas sain !

Chaque repas est constitué d’une entrée, d’un plat principal, d’un dessert, d’un fruit, d’une miche de pain et d’une bouteille d’eau (retrouvez les menus ici)

La préparation se fait au sein de l’établissement par notre service de restauration. Comme pour les repas proposés dans l’espace restauration traditionnel, les menus sont supervisés par un nutritionniste, préparés dans le plus strict respect des règles sanitaires et une priorité est donnée aux produits frais.

Les menus sont aussi en constante évolution. Afin de mieux connaitre les goûts de nos élèves, nous avons déjà organisé un sondage pour avoir un premier retour sur les menus proposés depuis novembre.

Ici, la viande et le riz sont préparés au lycée

Tous les jours, une quinzaine d’employés est sollicitée dans la préparation de ces paniers repas et une personne est en charge de la mise en boîtes.

Une fois tous les paniers préparés (dans la matinée), ils sont déposés dans des frigos prévus à cet effet dans le bureau des surveillants à côté de la bibliothèque du collège. Seuls les personnels de restauration y ont accès.

Les frigos

A partir de 12h30 et jusqu’à 14h00, un personnel de cantine s’occupe de la distribution des repas aux élèves.

Les élèves doivent se désinfecter les mains puis signer le registre
Ensuite leur panier leur est distribué !

Des condiments et accompagnement sont aussi mis à disposition des élèves.

En libre service

Les élèves peuvent ensuite profiter de notre nouvel espace de restauration, en plein air, mais protégé du vent et couvert.

Le nouvel espace lunch entre l’entrée collège et l’entrée lycée

Le moins de plastique possible !

L’aspect écologique de ces paniers repas est une priorité pour l’établissement. Ainsi, tous les couverts et les contenants sont en amidon végétal de maïs (par exemple dans la photo ci-dessous, les couverts et le contenant du dessert), les boîtes pour le plat principal et l’entrée sont en carton recyclé alimentaire et le sac en carton recyclé lui aussi. Il n’y a que la bouteille d’eau et un fin film plastique dans les cartons qui contiennent l’entrée et le plat principal.

Des emballages recyclables

Les élèves de 3ème qui bénéficient de ce service sont considérés comme demi-pensionnaires et ne sont pas autorisés à sortir (les jours d’utilisation du service).  Les lycéens qui s’inscrivent pour le repas froid, peuvent continuer à sortir après avoir déjeuné dans l’enceinte de l’établissement. Dans tous les cas, le repas froid doit être consommé dans le nouvel espace mis à disposition entre l’entrée collège et lycée.

Mise à jour 15 janvier 2021 :

Les inscriptions sont actuellement possibles via ce lien : cliquez ici